冬季护肝小常识 这些伤肝的食物一定不要吃了!

                                        来源:安全管理网 
                                      评论: 更新日期:2019年01月28日

                                      会影响到肝脏健康的不仅仅是酒精,吃错食物和不良的饮食习惯同样?#19981;?#20260;肝。所以,样保证肝脏健康就要吃对食物以及养成良好的饮食习惯才?#23567;?#20170;天,为大家科普一下哪些食物和饮食习惯会伤肝吧。

                                      这些食物最伤肝

                                      酒。酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物-乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

                                      含防腐剂的食物。各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

                                      霉变食物。据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

                                      葵花籽。其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。


                                      不良饮食习惯易伤肝

                                      不爱喝水。肾脏的主要功能之一就是生成尿液,当人体内水分过多或过少?#20445;?#30001;肾脏对尿量进?#26800;?#33410;,保持体内水分平衡。如果长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物?#25237;?#32032;的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液,保护肾脏,有利于充分排出废物?#25237;?#32032;。

                                      大鱼大肉,补高蛋白。蛋白质是人体必需的营养素,主要存在于鸡蛋、牛奶,各种肉类、海鲜以及豆类等食物中,健康人群通过均衡饮?#24120;?#23436;全可?#26376;?#36275;每日所需蛋白质,但如果长期高蛋白饮?#24120;?#22240;其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出,就会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品?#20445;?#20250;损害肾脏功能。

                                      饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢,吃?#38665;?#21688;,肾脏的负担自然加重。同?#20445;?#39278;食过咸会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。

                                      饮?#31995;?#27700;喝。饮?#31995;?#20013;的糖、磷酸盐、咖啡因等成分都会促进钙排出,尿里面的钙含量会随之增多,易形成结石。运动饮料中含有额外的电解?#35270;?#30416;分,有肾病的人需小心这类饮料。建议少喝饮料,多喝白开水,?#28304;?#36827;体内毒素及时排出,保证肾脏健康。

                                      脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的 人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大?#23567;J导?#19978;,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。专家说:“有些患者查 出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。营养科专家告诉记者,要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋 白质的比例最好?#30452;?#21344;20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首 选。

                                      蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、 鸡肉、芝麻、松子等?#26696;?#34507;白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工?#20445;?#33021;起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。专 家说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤 害。?#21152;?#24613;性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;?#21152;?#32925;?#19981;?#30340;病人则不能少于100克。

                                      肝 脏爱吃糖。大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克?#21688;?#31958;能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏 功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少 糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源 有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1?#22351;?#21367;冰激凌约含糖10克。

                                      维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的?#23433;?#24211;”。当肝脏受损?#20445;安?#24211;”储存维生素的能力?#19981;?#19979;降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和?#31181;?#32925;脏中癌 细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人?#26723;?#30284;症的复发率。专家说,人体每天需要摄入的维生素A为?#32791;行?00微克,女性750微克,千万 不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可?#26376;?#36275;。番?#36873;?#32993;萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油 及乳制品中也含有大?#35838;?#29983;素A。


                                      B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就 像体内的“油库?#20445;?#23427;能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油?#20445;?#36824;能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人 尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小?#20445;?因此必须每天补充。专家说,已经?#21152;?#32925;病的人,每天的摄入量应该在10?#37327;恕?0?#37327;?#20043;间,最高不能超过30?#37327;恕?#29482;肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰 富的B族维生素,但若想全?#21487;?#21462;比较困难,可以适当选择一些补充剂。

                                      化成能量,不仅能给肝脏“加油?#20445;?#36824;能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人 尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小?#20445;?因此必须每天补充。专家说,已经?#21152;?#32925;病的人,每天的摄入量应该在10?#37327;恕?0?#37327;?#20043;间,最高不能超过30?#37327;恕?#29482;肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰 富的B族维生素,但若想全?#21487;?#21462;比较困难,可以适当选择一些补充剂。
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